Standards of Brewing

Standards of Brewing Author Charles W. Bamforth
ISBN-10 9781938469220
Release 2002-07-31
Pages 210
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Standards of Brewing covers an essential topic for today’s brewers: consistent production of quality product. With distribution expanding and competition intense, no brewery can afford to release product for distribution unless it is confident the beer will meet consumer expectations-even months after production. Bamforth covers the principles and practices of brewery quality so that brewers can establish or audit their own programs and procedures for producing consistent, high quality beer.



Abriss der Bierbrauerei

Abriss der Bierbrauerei Author Ludwig Narziss
ISBN-10 9783527696734
Release 2017-01-18
Pages 500
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Das Lehrbuch zur Bierbrauerei von Ludwig Narzi? ist seit vielen Jahren das Standardwerk auf diesem Gebiet. Die neue, achte Auflage wurde komplett ?berarbeitet und aktualisiert. F?r Studenten ist das Buch ein kurz gefasster Leitfaden, der jedoch alle wesentlichen Aspekte abdeckt. Der bereits im Betrieb t?tige Praktiker erh?lt eine F?lle von Anregungen und einen umfassenden ?berblick ?ber den heutigen Stand der Brauereitechnologie sowie der naturwissenschaftlichen Grundlagen der Bierbrauerei. Neu in dieser Auflage: * das Kapitel "Die Deutschen Biertypen" * das Kapitel "Malze aus anderen Getreidearten und deren Verarbeitung" * weiterf?hrende Literatur ab Kapitel 3 Das Autorenteam ist um drei hervorragende Fachleute auf dem Gebiet der Bierbrauerei erweitert worden. Werner Back, Martin Zarnkow und Martina Gastl (alle Technische Universit?t M?nchen, Weihenstephan) stehen f?r die kontinuierliche Weiterentwicklung dieses Lehrbuches.



Leadership Challenge

Leadership Challenge Author James M. Kouzes
ISBN-10 3527503749
Release 2009
Pages 382
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Through research, interviews and the experience of hundreds of managers, Kouzes and Posner show how leadership can be learned and mastered by all. Readable, interesting, and up-to-date. Highly recommended.--Library Journal.



Der Weg zu den Besten

Der Weg zu den Besten Author James C. Collins
ISBN-10 9783593386485
Release 2011-08
Pages 323
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Wie wird aus einem guten Unternehmen ein Spitzenunternehmen? Jim Collins und sein Team haben über mehrere Jahre 1500 Unternehmen beobachtet, die Spitzenleistungen erzielten. Bei elf Unternehmen, die die Pole Position mindestens 15 Jahre beibehalten konnten, machte Collins sieben Schlüsselfaktoren aus, die für den Erfolg verantwortlich sind.



Wege zum Hochleistungs Viertaktmotor

Wege zum Hochleistungs Viertaktmotor Author Ludwig Apfelbeck
ISBN-10 3613039893
Release 2017-03-30
Pages 218
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Michigan Manufacturer and Financial Record

Michigan Manufacturer and Financial Record Author
ISBN-10 UOM:35128001913001
Release 1942-01
Pages
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Auf der Suche nach Spitzenleistungen

Auf der Suche nach Spitzenleistungen Author Thomas J. Peters
ISBN-10 3636031538
Release 2003
Pages 395
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Wettbewerbsvorteile

Wettbewerbsvorteile Author Michael E. Porter
ISBN-10 9783593500485
Release 2014-02-13
Pages 688
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Wettbewerbsvorteile entscheiden über Erfolg oder Misserfolg eines Unternehmens. Michael E. Porter zeigt, wie sich Firmen in ihrer Branche Wettbewerbsvorteile verschaffen und so behaupten können. Entweder ein Produkt hat einen Kostenvorteil oder es muss einen einzigartigen Nutzen bieten, der einen höheren Preis rechtfertigt. Porters Strategieklassiker muss jeder kennen, der mit der Strategieentwicklung in einer Firma zu tun hat.



Das Ziel

Das Ziel Author Eliyahu M. Goldratt
ISBN-10 9783593398532
Release 2013-03-09
Pages 406
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Ein Roman über Prozessoptimierung? Geht das? Das geht nicht nur – das liest sich auch spannend von der ersten bis zur letzten Seite. Eliyahu M. Goldratts "Das Ziel" ist die Geschichte des Managers Alex Rogo, der mit ungewöhnlichen und schlagkräftigen neuen Methoden in seinem Unternehmen für Aufsehen sorgt. Der Klassiker unter den Wirtschaftsbüchern, der das Managementdenken weltweit umkrempelt, wurde jetzt erweitert um den wichtigsten Aufsatz des Autors, "Standing on the Shoulders of Giants": Pflichtlektüre für Manager – und fesselnder Lesestoff.



Wettbewerbsstrategie

Wettbewerbsstrategie Author Michael E. Porter
ISBN-10 9783593398440
Release 2013-02
Pages 486
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Seit 30 Jahren ist Michael E. Porters Buch zur Wettbewerbsstrategie der Klassiker zum Thema und Pflichtlektüre für Führungskräfte. Schritt für Schritt entwickelt der Autor alle Instrumente, die ein Manager für die Branchenanalyse benötigt. Seine Ausführungen erklären die grundlegenden Kräfte des brancheninternen Wettbewerbs. Fundiert und praxisnah stellt er konkrete Methoden zur Analyse von Branchen vor. Diese 12. Auflage ist vollständig durchgesehen, aktualisiert und erweitert.



Immer erfolgreich

Immer erfolgreich Author James C. Collins
ISBN-10 3423342099
Release 2005
Pages 408
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International Brewers Journal

International Brewers  Journal Author
ISBN-10 UCAL:C3045251
Release 1902
Pages
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Der Mensch im Kosmos

Der Mensch im Kosmos Author Pierre Teilhard de Chardin
ISBN-10 3406602746
Release 2010
Pages 336
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Sightlines

Sightlines Author
ISBN-10 STANFORD:36105026254719
Release 1969
Pages
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Restaurant Business

Restaurant Business Author
ISBN-10 CORNELL:31924059679625
Release 1996-05
Pages
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Food Engineering

Food Engineering Author
ISBN-10 UOM:39015058875876
Release 2004
Pages
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Hospitality

Hospitality Author
ISBN-10 CORNELL:31924095688218
Release 2002-02
Pages
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