Grill to Perfection

Grill to Perfection Author Andy Husbands
ISBN-10 9781624140358
Release 2014-04-01
Pages 192
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Veteran barbecue champions Andy Husbands and Chris Hart break the mold by offering a wide range of incredible new dishes for the grill—both coal and gas—that promise to wow family and friends with new taste sensations. Grill to Perfection is for the adventurous backyard griller tired of the same old sauces and craving new flavors. Andy and Chris take influences from lesser-known but delicious styles in the US. They introduce key international dishes like sweet Korean barbecue; spicy Sichuan chicken sticks and Caribbean jerk ribs. This is an incredible collection of grilling recipes—perfection hot off the grill. In this book, Chris and Andy serve up new and incredible backyard culinary adventures, the perfect gift for the outdoor cook in your neighborhood.



Ein bisschen blutig

Ein bisschen blutig Author Anthony Bourdain
ISBN-10 9783641060398
Release 2011-01-28
Pages 400
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Ein Buch wie ein Messer – scharf, kompromisslos und ein bisschen blutig Er führte ein Millionenpublikum hinter die Fassade der Nobel Cuisine – und zeigte uns die infernalischen Abgründe der Gastronomie. Seine Küche im legendären „Les Halles” in New York City war von derselben Leidenschaft, Besessenheit und Kompromisslosigkeit durchströmt wie die Bücher, die ihn auch als Autor weltberühmt machten – allen voran »Geständnisse eines Küchenchefs«. Heute, ein Jahrzehnt später, sind ratgebende Starköche medienpräsenter als schaumschlagende Politiker. Das Kochen ist vom Handwerk zum Hobby und schließlich zur Lifestyle-Rubrik mutiert – zur quotenheischenden Wohlfühlberieselung. In seinem neuen Buch rechnet Anthony Bourdain mit diesem „Imperium der Mittelmäßigkeit” ab und erinnert daran, was in einer Küche fließen muss. Nicht Balsamicoreduktion, sondern Blut, Schweiß und Tränen. Mit 28 Jahren Berufserfahrung in den härtesten Küchen der Welt, der Zen-Weisheit eines Lebenskünstlers und dem ungetrübten Blick eines Outlaws gibt Bourdain schnörkellose Antworten auf brennende Fragen. Warum bezahlen die reichsten Menschen der Welt verlässlich Unsummen für den schlechtesten Fraß? Warum machen die renommiertesten Köche Werbung für den größten Schrott? Was muss jeder Mensch kochen können, um als mündiger Bürger durchzugehen? Anthony Bourdains Aufruf für eine neue Küche ist denkbar einfach: weniger Bullshit, mehr Genuss!



styleguide Berlin

styleguide Berlin Author Ellen Teschendorf
ISBN-10 3866903936
Release 2014-03-10
Pages 271
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Love your Lunchbox

Love your Lunchbox Author James Ramsden
ISBN-10 3862447626
Release 2015-02-18
Pages 207
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Modernist Cuisine at Home

Modernist Cuisine at Home Author Nathan Myhrvold
ISBN-10 3836546485
Release 2013
Pages 676
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Elements of desserts

Elements of desserts Author Francisco J. Migoya
ISBN-10 3875151275
Release 2014-03
Pages 544
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Segeltrimm in Theorie und Praxis

Segeltrimm in Theorie und Praxis Author Peter Hahne
ISBN-10 3613506610
Release 2011
Pages 158
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Theorie und viel Praxis des richtigen Segeltrimms unter den verschiedensten Bedingungen für Skipper von Kielyachten.



Gest ndnisse eines K chenchefs

Gest  ndnisse eines K  chenchefs Author Anthony Bourdain
ISBN-10 9783641106201
Release 2013-02-28
Pages 352
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Montags keine Meeresfrüchte! Das ist noch eine der harmloseren Gefahren, auf die Anthony Bourdain in seinen gnadenlosen, abgründig witzigen Memoiren hinweist. Von der Strandkneipe bis zum Nobelrestaurant hat er alles durchlebt, was diese wahrhaft heiße Szene zu bieten hat. Ein unvergesslicher Blick hinter die Küchentür und eine abenteuerliche Reise in die dunklen Gefilde der kulinarischen Welt.



Ein K chenchef reist um die Welt

Ein K  chenchef reist um die Welt Author Anthony Bourdain
ISBN-10 3442457424
Release 2004
Pages 350
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Supergrains

Supergrains Author Chrissy Freer
ISBN-10 3517093645
Release 2015-09-21
Pages 224
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