Food Fight

Food Fight Author Mckay Jenkins
ISBN-10 9780698409835
Release 2017-01-24
Pages 336
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Are GMOs really that bad? A prominent environmental journalist takes a fresh look at what they actually mean for our food system and for us. In the past two decades, GMOs have come to dominate the American diet. Advocates hail them as the future of food, an enhanced method of crop breeding that can help feed an ever-increasing global population and adapt to a rapidly changing environment. Critics, meanwhile, call for their banishment, insisting GMOs were designed by overeager scientists and greedy corporations to bolster an industrial food system that forces us to rely on cheap, unhealthy, processed food so they can turn an easy profit. In response, health-conscious brands such as Trader Joe’s and Whole Foods have started boasting that they are “GMO-free,” and companies like Monsanto have become villains in the eyes of average consumers. Where can we turn for the truth? Are GMOs an astounding scientific breakthrough destined to end world hunger? Or are they simply a way for giant companies to control a problematic food system? Environmental writer McKay Jenkins traveled across the country to answer these questions and discovered that the GMO controversy is more complicated than meets the eye. He interviewed dozens of people on all sides of the debate—scientists hoping to engineer new crops that could provide nutrients to people in the developing world, Hawaiian papaya farmers who credit GMOs with saving their livelihoods, and local farmers in Maryland who are redefining what it means to be “sustainable.” The result is a comprehensive, nuanced examination of the state of our food system and a much-needed guide for consumers to help them make more informed choices about what to eat for their next meal. From the Hardcover edition.



Das Omnivoren Dilemma

Das Omnivoren Dilemma Author Michael Pollan
ISBN-10 9783641119805
Release 2013-05-28
Pages 608
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Das Standardwerk über vernünftige Ernährung Der Mensch gehört von der Konsititution seiner Verdauungsorgane her zu den Omnivoren, den Allesfressern. Das war in der Evolution sicherlich nützlich. Doch das heutige Überangebot von Nahrungsmitteln in Supermärkten und Schnellrestaurants bringt nicht nur ihn selbst körperlich an den Rand des Abgrunds, sondern ruiniert auch noch seinen Lebensraum und sein soziales Umfeld. Mit Biss und investigativer Recherche sieht sich Pollan um, wie unsere Nahrungsmittel hergestellt und verarbeitet werden, vom Maisfeld über Cheeseburger mit Pommes bis zum Öko-Menü. Er öffnet uns die Augen für unser gestörtes Essverhalten und für den Weg zurück zu Einfachheit und Genuss.



Vermessung der Ewigkeit

Vermessung der Ewigkeit Author Eben Alexander
ISBN-10 9783641157692
Release 2015-05-11
Pages 224
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Neue Antworten auf die großen Fragen des Lebens Die Nahtoderfahrung, von der Dr. Eben Alexander in seinem SPIEGEL-Bestseller Blick in die Ewigkeit berichtete, berührte Millionen von Menschen weltweit. Für den Neurochirurgen war sie der Anlass für eine weitaus umfassendere Erforschung dessen, was nach dem Tod geschieht: In seinem neuen Buch setzt er sein eigenes Nahtoderlebnis in Beziehung zu modernsten Wissenschaften, zu spirituellen und philosophischen Weisheitslehren sowie Aufsehen erregenden Erfahrungsberichten anderer Menschen. In Form von sieben fundamentalen Erkenntnissen über das Leben nach dem Tod lädt er zu einer spannenden Reise auf die »andere Seite« ein und führt vor Augen: Unser jetziges Leben ist nur ein kleines Kapitel in einer viel größeren Geschichte – der spirituellen Entwicklung des Universums. Und unsere unsterbliche Seele ist jederzeit Teil dieser Entwicklung ...



Die Zukunft

Die Zukunft Author Al Gore
ISBN-10 9783641129224
Release 2014-05-12
Pages 624
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Al Gore, der ehemalige Vizepräsident der USA, Friedensnobelpreisträger und Bestsellerautor, wagt in seinem neuen Buch einen Blick in die Zukunft. Er identifiziert diejenigen Kräfte, die unser Leben in den kommenden Jahrzehnten am stärksten verändern werden, und zeichnet so ein beeindruckend detailliertes Bild der Welt von morgen. Denn, so Gore, nur wem es gelingt, die Chancen und Risiken der Zukunft zu erkennen, kann sie auch gestalten. Wir leben in einer Zeit umwälzender Veränderungen. Aus der Vielzahl der Kräfte, die unsere Welt formen, greift Al Gore diejenigen heraus, die unsere Zukunft am radikalsten prägen werden: Neben der weiter zunehmenden Globalisierung der Wirtschaft sind das die Verschiebung der geopolitischen Machtverhältnisse, eine fehlgeleitete, allein auf Wachstum ausgerichtete Wirtschaftspolitik, der nicht nachhaltige Umgang mit unserer Umwelt und unseren Ressourcen sowie die Revolutionen in der digitalen Kommunikation, in der Biotechnik, den Neurowissenschaften und der Gentechnik. Inwiefern wir diese Entwicklungen gewinnbringend nutzen können und ab wann sie für uns zum Risiko werden, das debattiert Gore in seinem neuen, umfassenden Bestseller über unsere Zukunft.



Blauer Hibiskus

Blauer Hibiskus Author Chimamanda Ngozi Adichie
ISBN-10 9783104033358
Release 2015-07-23
Pages 336
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Chimamanda Ngozi Adichies Debut - ein Meilenstein junger Weltliteratur: Jetzt als Fischer Taschenbuch! Das Haus von Kambilis Familie liegt inmitten von Hibiskus, Tempelbäumen und hohen Mauern, die Welt dahinter ist das von politischen Unruhen geprägte Nigeria. Mit sanfter, eindringlicher Stimme erzählt die 15jährige Kambili von dem Jahr, in dem ihr Land im Terror versank, ihre Familie auseinanderfiel und ihre Kindheit zuende ging. Der erste vielgelobte Roman Adichies, verzweifelt schön und ganz gegenwartsnah.



Wissenspopularisierung

Wissenspopularisierung Author Carsten Kretschmann
ISBN-10 9783050047706
Release 2003-01-01
Pages 409
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Seit geraumer Zeit versteht die Wissenschaftssoziologie die Erzeugung und Verbreitung von Wissen als ein Kontinuum, an dem Experten und Laien gleichermaßen teilhaben, wobei sich die Erforschung dieses Kontinuums vorrangig auf die "Wissenschaftspopularisierung" des 19. und 20. Jahrhunderts konzentriert. Indem der Sammelband die Popularisierung auch des nicht-naturwissenschaftlichen Wissens thematisiert, treten Phänomene in den Blick, die mehr sind als eine bloße Vorgeschichte moderner Wissenschaftspopularisierung. Die Beiträge, die unterschiedlichen Disziplinen entstammen, fragen nach Strukturen, Motiven und Bedingungen von Popularisierungsprozessen in spezifischen historischen Konstellationen – von der Antike bis zur Gegenwart, wobei erstmals konsequent die Vormoderne berücksichtigt und bewusst die Popularisierung kulturgeschichtlichern, religiösen und identitätsstiftenden Wissens einbezogen wird. Die besondere Aufmerksamkeit aller Beiträge gilt dabei immer wieder dem grundlegenden Zusammenhang von gesellschaftlichen Krisen und der Nachfrage nach popularisiertem Wissen.



Verletzlichkeit macht stark

Verletzlichkeit macht stark Author Brené Brown
ISBN-10 9783641106782
Release 2013-08-26
Pages 336
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Selbstliebe statt Perfektionismus In einer Welt, in der die Furcht zu versagen zur zweiten Natur geworden ist, erscheint Verletzlichkeit als gefährlich. Doch das Gegenteil ist der Fall: Die renommierte Psychologin Brené Brown zeigt, dass Verletzlichkeit der Ort ist, wo Liebe, Zugehörigkeit, Freude und Kreativität entstehen. Unter ihrer behutsamen Anleitung erforschen wir unsere Ängste und entwickeln eine machtvolle neue Vision, die uns ermutigt, Großes zu wagen.



Die Prophezeiungen von Celestine

Die Prophezeiungen von Celestine Author James Redfield
ISBN-10 9783548921112
Release 2010-11-10
Pages 368
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Ganz allmählich tritt seit einem halben Jahrhundert ein neues Bewusstsein in unsere Welt, ein Bewusstsein, das sich mit Begriffen wie transzendental und spirituell bezeichnen lässt. Sobald wir lernen, diese Entwicklung zu fördern und aufrechtzuerhalten, wird unsere Welt einen Quantensprung machen. James Redfields Bestseller beschreibt diesen Quantensprung in Form einer spannenden Erzählung. Abenteuergeschichte und Buch der Erkenntnisse in einem, trifft dieser Roman den Nerv der Zeit und hat bereits Millionen von Lesern die geistigen und spirituellen Voraussetzungen für das neue Zeitalter nahegebracht



Versuche ber Pflanzenhybriden

Versuche   ber Pflanzenhybriden Author Gregor Mendel
ISBN-10 9783663197140
Release 2013-12-19
Pages 112
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Modified

Modified Author Caitlin Shetterly
ISBN-10 9780698160224
Release 2016-09-20
Pages 352
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A disquieting and meditative look at the issue that started the biggest food fight of our time--GMOs. From a journalist and mother who learned that genetically modified corn was the culprit behind what was making her and her child sick, a must-read book for anyone trying to parse the incendiary discussion about genetically modified foods. *One of Publishers Weekly's Best Books 2016* "More so than definitive answers, the questions that Shetterly advances are a persuasive reminder of how important the continued fight for true transparency in the food industry is." --Goop GMO products are among the most consumed and the least understood substances in the United States today. They appear not only in the food we eat, but in everything from the interior coating of paper coffee cups and medicines to diapers and toothpaste. We are often completely unaware of their presence. Caitlin Shetterly discovered the importance of GMOs the hard way. Shortly after she learned that her son had an alarming sensitivity to GMO corn, she was told that she had the same condition, and her family’s daily existence changed forever. An expansion of Shetterly’s viral Elle article “The Bad Seed,” Modified delves deep into the heart of the matter—from the cornfields of Nebraska to the beekeeping conventions in Brussels—to shine a light on the people, the science, and the corporations behind the food we serve ourselves and our families every day. Deeper than an exposé, and written by a mother and journalist whose journey had no agenda other than to understand the nuance and confusion behind GMOs, Modified is a rare breed of book that will at once make you weep at the majestic beauty of our Great Plains and force you to harvest deep seeds of doubt about the invisible monsters currently infiltrating our food and our land and threatening our future. From the Hardcover edition.



Dumm wie Brot

Dumm wie Brot Author Dr. David Perlmutter
ISBN-10 9783641125295
Release 2014-02-24
Pages 352
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Achtung Weizen - gefährliches Hirnfutter! Weizen, das „Killerkorn“: Der Neurologe Dr. David Perlmutter belegt mit neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen, dass Weizen unsere Gesundheit, speziell unsere Denkleistung und unser Gedächtnis, massiv angreift. Das genetisch veränderte Getreide des 20. und 21. Jahrhunderts zerstört schleichend unser Gehirn. Eine Folge können chronische Kopfschmerzen, massive Schlafstörungen, Demenz oder sogar Alzheimer sein. Dr. Perlmutter zeigt dem Leser Alternativen mit kohlenhydratarmer und fettreicher Ernährung auf. Für ein gesundes Leben mit einem leistungsstarken Denkorgan bis ins hohe Alter hinein.



How Not to Die

How Not to Die Author Michael Greger
ISBN-10 394656612X
Release 2016-09
Pages 570
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Kochen

Kochen Author Michael Pollan
ISBN-10 3956140877
Release 2015-10
Pages 523
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Die Insel des Dr Moreau

Die Insel des Dr  Moreau Author H. G. Wells
ISBN-10 3423145110
Release 2016-07-22
Pages 192
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Tiere essen

Tiere essen Author Jonathan Safran Foer
ISBN-10 9783462302196
Release 2010-09-01
Pages 400
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»Ich liebe Würste auch, aber ich esse sie nicht.« Jonathan Safran Foer in der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung »Tiere essen« ist ein leidenschaftliches Buch über die Frage, was wir essen und warum. Der hoch gelobte amerikanische Romancier und Bestsellerautor Jonathan Safran Foer hat ein aufrüttelndes Buch über Fleischkonsum und dessen Folgen geschrieben, das weltweit Furore macht und bei uns mit Spannung erwartet wird. Wie viele junge Menschen schwankte Jonathan Safran Foer lange zwischen Fleischgenuss und Vegetarismus hin und her. Als er Vater wurde und er und seine Frau überlegten, wie sie ihr Kind ernähren würden, bekamen seine Fragen eine neue Dringlichkeit: Warum essen wir Tiere? Würden wir sie auch essen, wenn wir wüssten, wo sie herkommen? Foer stürzt sich mit Leib und Seele in sein Thema. Er recherchiert auf eigene Faust, bricht nachts in Tierfarmen ein, konsultiert einschlägige Studien und spricht mit zahlreichen Akteuren und Experten. Vor allem aber geht er der Frage auf den Grund, was Essen für den Menschen bedeutet. Auch Foer kennt die trostspendende Kraft einer fleischhaltigen Lieblingsmahlzeit, die seit Generationen in einer Familie gekocht wird. In einer brillanten Synthese aus Philosophie, Literatur, Wissenschaft und eigenen Undercover-Reportagen bricht Foer in »Tiere essen« eine Lanze für eine bewusste Wahl. Er hinterfragt die Geschichten, die wir uns selbst erzählen, um unser Essverhalten zu rechtfertigen, und die dazu beitragen, dass wir der Wirklichkeit der Massentierhaltung und deren Konsequenzen nicht ins Auge sehen. »Tiere essen« besticht durch eine elegante Sprache, überraschende Denkfiguren und viel Humor. Foer zeigt ein großes Herz für menschliche Schwächen, lässt sich aber in seinem leidenschaftlichen Plädoyer für die Möglichkeiten ethischen Handelns nicht bremsen. Eine unverzichtbare Lektüre für jeden Menschen, der über sich und die Welt – und seinen Platz in ihr – nachdenkt. Mit einem eigens für die deutsche Ausgabe geschriebenen Vorwort von Jonathan Safran Foer. »Diese Geschichte begann nicht als ein Buch. Ich wollte nur wissen – für mich und für meine Familie – was Fleisch eigentlich ist. Wo kommt es her? Wie wird es produziert? Welche Folgen hat unser Fleischkonsum für die Wirtschaft, die Gesellschaft und unsere Umwelt? Gibt es Tiere, die man bedenkenlos essen kann? Gibt es Situationen, in denen der Verzicht auf Fleisch falsch ist? Warum essen wir kein Hundefleisch? Was als persönliche Untersuchung begann, wurde rasch sehr viel mehr als das ...« Jonathan Safran Foer Der Titel enthält eine vom Vegetarierbund Deutschlands (VEBU) zusammengestellte Übersicht zur Sachlage der Massentierhaltung in der Bundesrepublik.



Skinny Bitch

Skinny Bitch Author Rory Freedman
ISBN-10 9783641162184
Release 2015-01-27
Pages 272
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Schlanksein ohne Hunger! Dieses Buch hat Millionen amerikanische und britische Frauen aufgerüttelt, denn es serviert unverblümt, ungehemmt und knallhart (aber herzlich) die ganze Wahrheit: Wer sich mit schlechtem Essen voll stopft, darf über seine Pfunde nicht jammern! In der Ernährung mit Köpfchen liegt der Erfolg! Voller Power versorgen die Autorinnen mit allem notwendigen Know-how, damit Frau gut informierte, intelligente Entscheidungen über ihre Ernährung treffen kann. Auf zum gesunden, schlanken Lifestyle!



SHRED Die Erfolgsdi t ohne Hungern

SHRED   Die Erfolgsdi  t ohne Hungern Author Ian K. Smith
ISBN-10 383383613X
Release 2013-12-14
Pages 288
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In nur sechs Wochen um zwei Kleidergrößen schlanker werden mit dem neuen Diät-Besteseller des Starautors und Diät-Gurus Dr. Ian K. Smith. Das praktische Diät-Programm eignet sich sowohl für zu Hause, als auch zum Abnehmen für unterwegs und das, ohne zu hungern. Zusätzlich zum sechswöchigen Diätplan bietet es Rezepte für Snacks, Smoothies, Protein-Shakes sowie Suppen und Eintöpfe. SHRED ist DER Diät-Bestseller aus New York mit über 1 Million verkauften Exemplaren in den USA.