Das Omnivoren Dilemma

Das Omnivoren Dilemma Author Michael Pollan
ISBN-10 3442219337
Release 2011-01
Pages 607
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Das Omnivoren Dilemma has been writing in one form or another for most of life. You can find so many inspiration from Das Omnivoren Dilemma also informative, and entertaining. Click DOWNLOAD or Read Online button to get full Das Omnivoren Dilemma book for free.



Welten Introductory German

Welten  Introductory German Author Prisca Augustyn
ISBN-10 9781305537736
Release 2015-01-01
Pages 512
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Set around 12 German-speaking people and the worlds they live in, WELTEN focuses on the development of communicative competence and literacy through texts in various modalities. WELTEN helps students to acquire and practice functional language abilities while at the same time developing interpretive and analytical competencies and an appreciation of the aesthetic qualities of language. Through current, relevant, and meaningful materials, students learn to use language while seeing the world through the eyes of others, ultimately learning about themselves and the world they live in. With its innovative and integral video program, its contextualized and learner-centered presentation of grammar, and its unique selection of engaging texts from a broad range of genres, WELTEN brings a new approach to introductory German. Important Notice: Media content referenced within the product description or the product text may not be available in the ebook version.



Weil ich ein Dicker bin

Weil ich ein Dicker bin Author Bertram Eisenhauer
ISBN-10 9783641156510
Release 2016-01-25
Pages 336
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Was das Dicksein mit der Seele macht »Bike collapses under German fat man!« Das ein solches Youtube-Video 1,2 Millionen Aufrufe finden könnte, ist nur einer der Albträume von Bertram Eisenhauer. Denn er ist nicht dick. Er ist 6XL-dick. Und so ist sein Vorsatz abzunehmen kein banaler Diätplan. Es ist der kühne Entschluss, nach Jahrzehnten als »Fetter« ins Leben mit den anderen zurückzukehren. Denn Fettsein ist viel mehr als Übergewicht, es ist ein Verlust an fast allem, was man Leben nennt – von Zungenküssen über Sonnenuntergänge bis zu eigenen Kindern. Und deshalb ist Abnehmen auch viel mehr als Ernährungsumstellung und Sport. Es fordert die Auseinandersetzung mit der eigenen Geschichte. Unverblümt geht Eisenhauer seiner Langzeitfettleibigkeit auf den Grund. Er begegnet dem Dicken im Kopf, der schon als Kind lernt: Wer dich liebt, der gibt dir zu essen. Und er erkennt, dass Hunger für ein Gefühl steht, für eine Sehnsucht und einen Schmerz, und dass Essen nur ein Sanitäter in der Not ist.



Das zweite Gehirn

Das zweite Gehirn Author Emeran Mayer
ISBN-10 9783959713795
Release 2016-08-10
Pages 320
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Wenn sich Medizinstudentin und Bestsellerautorin Giulia Enders in Darm mit Charme auf einen Fachmann bezieht, dann ist es der renommierte Gastroenterologe Prof. Emeran Mayer. In diesem Buch verbindet der Experte für die Interaktion von Darm und Gehirn topaktuelle Erkenntnisse der Neurowissenschaft mit den neuesten Forschungsergebnissen zur menschlichen Darmflora. Er zeigt die untrennbare Verbindung zwischen unserem Verstand und Verdauungssystem auf und liefert viele praktische Informationen und Hilfestellungen. Verständlich und schlüssig erklärt er das komplexe Zusammenspiel von Gehirn und Darmflora – also den Mikroorganismen, die in unserem Verdauungstrakt leben – und bietet einen revolutionären und provokanten Blick auf dieses neue Forschungsfeld. Dieses Buch zeigt, wieso eine überwiegend pflanzliche Ernährung der Schlüssel zur Gesundheit ist, warum Stress und Angst zu Darmerkrankungen und kognitiven Störungen führen und wie man die Signale des eigenen Körpers richtig deutet.



Die Eat Clean Di t Das Original

Die Eat Clean Di  t  Das Original Author Tosca Reno
ISBN-10 9783641176365
Release 2015-12-21
Pages 384
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Mehr essen, mehr abnehmen In den USA ist sie bereits Trend, Stars wie Nicole Kidman, Angelina Jolie und Halle Berry schwören darauf: Die Eat-Clean Diät von Tosca Reno. Hinter Eat-Clean verbirgt sich keine neue Wunderkur, die an allen möglichen Nährstoffen spart, sondern vielmehr eine Lebenseinstellung. Entsprechend entfällt das lästige Kalorienzählen, es gibt nur einen einfachen Grundsatz: Tu deinem Körper mit deiner Ernährung und deiner Lebensgestaltung Gutes, und er wird es dir danken. Mit einer strafferen Haut, einem besseren Allgemeinbefinden und einem dicken Minus auf der Waage. Die wichtigsten Grundsätze von Eat-Clean sind Frische und Natürlichkeit. Keine künstlichen Zusätze, kein Zucker, kein Süßstoff, kein Weißmehl, nichts, was in Plastik verpackt ist. Auf den Teller kommen stattdessen ausschließlich frisch zubereitete Speisen, und zwar sechs Mal am Tag. Clever kombiniert sorgen die einzelnen Lebensmittel dafür, dass Heißhungerattacken keine Chance haben. Mehr als 40 köstliche Rezepte für Frühstück, Hauptmahlzeiten, Desserts, Salate, Suppen & Snacks sowie Tipps für das Essen bei Freunden, in der Kantine und im Restaurant erleichtern die Umstellung auf eine cleane Ernährung. Leicht umsetzbare Tipps für mehr Bewegung sorgen für zusätzliches Wohlbefinden und eine knackige Silhouette.



Ein bisschen blutig

Ein bisschen blutig Author Anthony Bourdain
ISBN-10 9783641060398
Release 2011-01-28
Pages 400
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Ein Buch wie ein Messer – scharf, kompromisslos und ein bisschen blutig Er führte ein Millionenpublikum hinter die Fassade der Nobel Cuisine – und zeigte uns die infernalischen Abgründe der Gastronomie. Seine Küche im legendären „Les Halles” in New York City war von derselben Leidenschaft, Besessenheit und Kompromisslosigkeit durchströmt wie die Bücher, die ihn auch als Autor weltberühmt machten – allen voran »Geständnisse eines Küchenchefs«. Heute, ein Jahrzehnt später, sind ratgebende Starköche medienpräsenter als schaumschlagende Politiker. Das Kochen ist vom Handwerk zum Hobby und schließlich zur Lifestyle-Rubrik mutiert – zur quotenheischenden Wohlfühlberieselung. In seinem neuen Buch rechnet Anthony Bourdain mit diesem „Imperium der Mittelmäßigkeit” ab und erinnert daran, was in einer Küche fließen muss. Nicht Balsamicoreduktion, sondern Blut, Schweiß und Tränen. Mit 28 Jahren Berufserfahrung in den härtesten Küchen der Welt, der Zen-Weisheit eines Lebenskünstlers und dem ungetrübten Blick eines Outlaws gibt Bourdain schnörkellose Antworten auf brennende Fragen. Warum bezahlen die reichsten Menschen der Welt verlässlich Unsummen für den schlechtesten Fraß? Warum machen die renommiertesten Köche Werbung für den größten Schrott? Was muss jeder Mensch kochen können, um als mündiger Bürger durchzugehen? Anthony Bourdains Aufruf für eine neue Küche ist denkbar einfach: weniger Bullshit, mehr Genuss!



Genbombe

Genbombe Author Caitlin Shetterly
ISBN-10 9783641203030
Release 2017-07-10
Pages 416
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Nach jahrelangem Leidensweg mit diffusen Krankheitssymptomen erhält Caitlin Shetterly die Diagnose, allergisch auf genmanipulierten Mais zu sein. Auf diesen zu verzichten: kein Problem. Oder doch? Bei ihrer akribischen Recherche, die die Autorin auf der Spur der Lebensmittel aus den USA schnell auch nach Brüssel und Deutschland führt, zeigt sich die erschreckende Wahrheit darüber, wie weit unser Essen schon von genmanipulierten Substanzen unterwandert ist. Ein beunruhigender Blick auf den größten Lebensmittelkampf unserer Zeit, der gerade erst begonnen hat.



Resonate oder wie Sie mit packenden Stories und einer fesselnden Inszenierung Ihr Publikum ver ndern

Resonate oder wie Sie mit packenden Stories und einer fesselnden Inszenierung Ihr Publikum ver  ndern Author Nancy Duarte
ISBN-10 9783527506200
Release 2012
Pages 252
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Wo sich der erfolgreiche Vorgänger slide:ology noch mit den besten Techniken visueller Kommunikation beschäftigt hat, verbindet resonate Publikum und Präsentierende auf einer emotionalen Ebene. Wie das funktioniert? Ganz einfach: Eine Präsentation zu erstellen ist ein bisschen wie ein Drehbuch für einen Dokumentarfilm zu schreiben. Bevor man sich an die Präsentation wagt, braucht man eine Geschichte. Denn niemand wird sich für Ihre wichtigen Informationen interessieren und Sie unterstützen, wenn Sie es nicht schaffen die Information in eine emotionale und fesselnde Geschichte zu verpacken. Indem Sie das Publikum in die Rolle des Helden schlüpfen lassen und selbst die Rolle des Mentors übernehmen, der den Helden dazu bringt sich dem Abenteuer zu stellen, sorgen Sie für einen Rollentausch, der das Publikum in Ihren Bann zieht. So gelingt es Ihnen garantiert, Ihr Publikum zu verändern und für Ihre Sache zu begeistern. Beim Präsentieren geht es also nicht nur um Gestaltung, richtige Vorbereitung und gute Rhetorik, sondern darum, eine mitreißende Geschichte zu erzählen. Geschichten haben die Macht das Denken zu verändern und Präsentationen mit neuem Leben zu erfüllen. Nancy Duarte ist eine der größten Geschichtenerzählerinnen unserer Zeit und hat mit "resonate oder wie Sie mit packenden Stories und einer fesselnden Inszenierung Ihr Publikum verändern" ein unverzichtbares Buch für alle geschaffen, die vor einem Publikum stehen und überzeugen müssen. Dabei bedient sie sich bei großen Rednern und Präsentatoren wie Steve Jobs, Leonard Bernstein, Martin Luther King, Ronald Reagan und Alfred Hitchcock. Mit Resonate werden Sie - Prinzipien kennenlernen, die hinter großen Reden stecken und sie wirksam einsetzen. - sich mit Ihrem Publikum auf einer emotionalen Ebene verbinden. - fesselnde Inhalte erzeugen. - Ideen entwickeln, die Ihrem Publikum im Gedächtnis bleiben. - es schaffen, Ihr Publikum nachhaltig zu begeistern.



Gleaning Ruth

Gleaning Ruth Author Jennifer L. Koosed
ISBN-10 9781611172058
Release 2012-10-15
Pages 192
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The biblical story of Ruth celebrates the power to begin life anew, to gather what has been scattered, to glean what one needs. In this original approach to understanding an ancient love story, Jennifer L. Koosed crafts a multifaceted portrait of the Old Testament character of Ruth and of the demanding agricultural world in which her story unfolds. Highlighting the most complex aspects of the book—the relationships Ruth has with her mother-in-law, Naomi; sister-in-law, Orpah; future husband, Boaz; and infant son, Obed—Koosed explores the use of pairings to define Ruth's aspirational fortitude. Koosed also touches on the narrative's questions of sexuality, kinship, and law as well as the metaphoric activities of harvest that serve to advance the plot and illuminate the social and geographic context of Ruth's tale. From the private world of women to the public world of men, Koosed guides readers through the book of Ruth's revealing glimpses into the sociology of the ancient Hebrew world. The study concludes with a discussion of the postbiblical fascination with Ruth and her later representations in a variety of literary and visual media. Koosed's approach is eclectic, employing a host of methodologies from philology and theology to literature, folklore, and feminism. Thoughtful of the interests of both scholarly and lay audiences, Koosed presents inviting and compelling new insights into one of the Old Testament's most enigmatic characters.



Yummy Books

Yummy Books Author Cara Nicoletti
ISBN-10 9783518751299
Release 2017-06-13
Pages 335
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Cara Nicoletti liebt zwei Dinge im Leben: Lesen und Kochen. Warum also nicht beides vereinen? Denn Nicoletti ist nicht nur Konditorin, Köchin und die mit Sicherheit charmanteste Metzgerin in ganz Brooklyn, sondern auch ein ausgesprochener Bücherwurm. Wer könnte also besser die beiden schönsten Dinge im Leben zusammenbringen als diese hungrige Leserin? Angefangen hat alles in der Fleischerei des Großvaters in Boston, Massachusetts, in der Cara bereits als Mädchen stapelweise Bücher verschlang. Später zog es sie nach New York, wo sie zwischen dem Bücherwälzen fürs Literaturstudium und der Arbeit in Brooklyns bekanntester Metzgerei schließlich auf die Idee kam, aus ihrer Doppelleidenschaft eine einzige zu machen – indem sie die kulinarischen Passagen ihrer Lieblingsbücher nacherzählte und die besten Rezepte kurzerhand nachkochte. Von Pippi Langstrumpfs »Buttermilchpfannkuchen« über das »perfekt gekochte Ei« von Jane Austen bis hin zu Jonathan Franzens »Schokoladen-Cupcakes mit Pfefferminz-Buttercreme« – Nicoletti lässt uns nicht nur das Wasser im Munde zusammenlaufen, sondern verführt uns auch zum Nachlesen und Nachkochen. Ein perfektes Geschenk für Lesewütige und ein Buch, das rundum glücklich macht.



Der gastrosexuelle Mann

Der gastrosexuelle Mann Author Carsten Otte
ISBN-10 9783593500430
Release 2014-08-14
Pages 256
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Es gibt eine neue Sorte Mann. Und die denkt immer nur an das eine: Kochen. Der gastrosexuelle Mann investiert in ausgefallenstes Kochwerkzeug, kennt die exakte Sous-vide-Gartemperatur von Rindfleisch und macht aus jedem Amuse-Gueule ein wahres Vorspiel. Seine Leidenschaft erwacht nicht unterm Auto, sondern in der Küche. Carsten Otte - selbst betroffen - erklärt in seinem so schonungslosen wie humorvollen Porträt, was die neue, sich schnell vermehrende Spezies ausmacht. Otte weiß, warum Espressophilosophen und Texturenjunkies dazugehören - Wochenendgriller aber keinesfalls. Klar ist: Wenn ”Mann“ in der Küche entflammt und seine neue Geliebte die Eismaschine ist, ändert sich das Leben der Angehörigen. Doch keine Angst, diese neue Leidenschaft hat schmackhafte Vorteile für alle Beteiligten!



Die bittere Wahrheit ber Zucker

Die bittere Wahrheit   ber Zucker Author Robert H. Lustig
ISBN-10 9783959711920
Release 2016-08-10
Pages 350
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Zucker ist giftig, macht abhängig und krank – ist aber gleichzeitig allgegenwärtig. Zuckerfrei zu leben scheint geradezu unmöglich. Da wir heutzutage immer beschäftigt sind und kaum Zeit zum Kochen haben, greifen wir auf verarbeitete Lebensmittel zurück. Aber genau diese sind verantwortlich dafür, dass viele Menschen immer weiter zunehmen und Diabetes und chronische Krankheiten auf dem Vormarsch sind. Der Arzt und Professor Dr. Robert H. Lustig deckt die Wahrheit über zuckerreiche Nahrung auf: ·Zu viel Zucker kann schwere Krankheiten verursachen – selbst bei Menschen, die nicht übergewichtig sind ·Diäten, bei denen nur Fett reduziert wird, funktionieren nicht ·Die Lebensmittelindustrie reichert unsere Nahrungsmittel mit verstecktem Zucker an und auf solche Lebensmittel muss man verzichten, um diesen Zucker zu vermeiden. ·Die Politik macht sich mitschuldig und verschlimmert die Lebensmittelkatastrophe noch weiter Dieses Buch verändert die Sichtweise auf unsere Nahrung radikal und eröffnet zugleich die Chance auf ein gesünderes und glücklicheres Leben. Es bietet einzigartige und wissenschaftlich fundierte Strategien, wie man sinnvoll Gewicht verlieren und wieder fit werden kann.



Die Zukunft

Die Zukunft Author Al Gore
ISBN-10 9783641129224
Release 2014-05-12
Pages 624
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Al Gore, der ehemalige Vizepräsident der USA, Friedensnobelpreisträger und Bestsellerautor, wagt in seinem neuen Buch einen Blick in die Zukunft. Er identifiziert diejenigen Kräfte, die unser Leben in den kommenden Jahrzehnten am stärksten verändern werden, und zeichnet so ein beeindruckend detailliertes Bild der Welt von morgen. Denn, so Gore, nur wem es gelingt, die Chancen und Risiken der Zukunft zu erkennen, kann sie auch gestalten. Wir leben in einer Zeit umwälzender Veränderungen. Aus der Vielzahl der Kräfte, die unsere Welt formen, greift Al Gore diejenigen heraus, die unsere Zukunft am radikalsten prägen werden: Neben der weiter zunehmenden Globalisierung der Wirtschaft sind das die Verschiebung der geopolitischen Machtverhältnisse, eine fehlgeleitete, allein auf Wachstum ausgerichtete Wirtschaftspolitik, der nicht nachhaltige Umgang mit unserer Umwelt und unseren Ressourcen sowie die Revolutionen in der digitalen Kommunikation, in der Biotechnik, den Neurowissenschaften und der Gentechnik. Inwiefern wir diese Entwicklungen gewinnbringend nutzen können und ab wann sie für uns zum Risiko werden, das debattiert Gore in seinem neuen, umfassenden Bestseller über unsere Zukunft.



Warum wir m gen was wir essen

Warum wir m  gen  was wir essen Author Simon Reitmeier
ISBN-10 9783839423356
Release 2014-03
Pages 392
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Wieso mögen wir, was wir essen? Wer lädt was auf seinen Teller und aus welchem Grund? Wie bildet und verändert sich Geschmack im Lebenslauf und welche Rolle spielen Lebensabschnitte in der Ernährungssozialisation? - Das sind Fragen, auf die Simon Reitmeier Antworten sucht. Auch der Zeitgeist der Ernährung wird hinterfragt: Ist der gute und nachhaltige Genuss eine moralische Wende in der Ernährungskultur oder doch nur Distinktionsmittel einer privilegierten Elite? Das Buch spricht nicht nur Akademiker an, sondern jeden, der ein Interesse daran hat, den Themenkomplex Ernährung zu durchleuchten und besser zu verstehen.



64 Grundregeln ESSEN

64 Grundregeln ESSEN Author Michael Pollan
ISBN-10 9783641059491
Release 2011-04-18
Pages 160
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Essen Sie nichts, was Ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte Vernünftige Ernährung ist an sich nicht kompliziert. Mühsam ist höchstens, all das wieder zu verlernen, was uns die Nahrungsmittelindustrie an gestörtem Essverhalten angewöhnt hat. 64 einfache und intelligente Leitsätze (jeweils mit Begründung und Erläuterung) bringen Licht in den modernen Ernährungsdschungel. Faustregeln wie: „Vermeide Nahrungsmittel, die mehr als fünf Zutaten haben“ oder „Vermeide Lebensmittel, die du aus der Fernsehwerbung kennst“ bringen die Sache auf den Punkt. Dieses kleine „Handbuch“ ist witzig, praktisch und tief durchdacht.



Decoding Modern Consumer Societies

Decoding Modern Consumer Societies Author H. Berghoff
ISBN-10 9781137013002
Release 2012-01-02
Pages 287
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Drawing on a wide range of studies of Europe, the United States, Asia, and Africa, the contributions gathered here consider how political history, business history, the history of science, cultural history, gender history, intellectual history, anthropology, and even environmental history can help us decode modern consumer societies.



Understanding the Changing Planet

Understanding the Changing Planet Author National Research Council
ISBN-10 0309157234
Release 2010-06-23
Pages 172
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From the oceans to continental heartlands, human activities have altered the physical characteristics of Earth's surface. With Earth's population projected to peak at 8 to 12 billion people by 2050 and the additional stress of climate change, it is more important than ever to understand how and where these changes are happening. Innovation in the geographical sciences has the potential to advance knowledge of place-based environmental change, sustainability, and the impacts of a rapidly changing economy and society. Understanding the Changing Planet outlines eleven strategic directions to focus research and leverage new technologies to harness the potential that the geographical sciences offer.