Butter

Butter Author Elaine Khosrova
ISBN-10 9781616206505
Release 2016-11-10
Pages 368
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“Edifying from every point of view--historical, cultural, and culinary.” —David Tanis, author of A Platter of Figs and Other Recipes It’s a culinary catalyst, an agent of change, a gastronomic rock star. Ubiquitous in the world’s most fabulous cuisines, butter is boss. Here, it finally gets its due. After traveling across three continents to stalk the modern story of butter, award-winning food writer and former pastry chef Elaine Khosrova serves up a story as rich, textured, and culturally relevant as butter itself. From its humble agrarian origins to its present-day artisanal glory, butter has a fascinating story to tell, and Khosrova is the perfect person to tell it. With tales about the ancient butter bogs of Ireland, the pleasure dairies of France, and the sacred butter sculptures of Tibet, Khosrova details butter’s role in history, politics, economics, nutrition, and even spirituality and art. Readers will also find the essential collection of core butter recipes, including beurre manié, croissants, pâte brisée, and the only buttercream frosting anyone will ever need, as well as practical how-tos for making various types of butter at home--or shopping for the best. “A fascinating, tasty read . . . And what a bonus to have a collection of essential classic butter recipes included.” —David Tanis, author of A Platter of Figs and Other Recipes “Following the path blazed by Margaret Visser in Much Depends on Dinner, Elaine Khosrova makes much of butter and the ruminants whose milk man churns. You will revel in dairy physics. And you may never eat margarine again.” —John T. Edge, author of The Potlikker Papers: A Food History of the Modern South “Butter proves that close study can reveal rich history, lore, and practical information. All that and charm too.” —Mimi Sheraton, author of 1,000 Foods to Eat Before You Die “Irresistible and fascinating . . . This is one of those definitive books on a subject that every cook should have.” —Elisabeth Prueitt, co-owner of Tartine Bakery “The history of one of the most delectable ingredients throughout our many cultures and geography over time is wonderfully churned and emulsified in Khosrova’s Butter . . . Delightful storytelling.” —Elizabeth Falkner, author of Demolition Desserts: Recipes from Citizen Cake



Butter

Butter Author Erin Jade Lange
ISBN-10 3499212447
Release 2014-03-01
Pages 333
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Butter has been writing in one form or another for most of life. You can find so many inspiration from Butter also informative, and entertaining. Click DOWNLOAD or Read Online button to get full Butter book for free.



Die Bulletproof Di t

Die Bulletproof Di  t Author Dave Asprey
ISBN-10 9783864139703
Release 2015-05-11
Pages 304
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Mit Mitte 20 war Dave Asprey ein erfolgreicher Unternehmer im Silicon Valley und Multimillionär. Doch er wog auch 140 Kilo, und das obwohl er der Empfehlung seiner Ärzte folgte, an sechs Tagen pro Woche nur 1800 Kalorien zu essen und 90 Minuten zu trainieren. Als sein Übergewicht ihm zunehmend die Sinne zu vernebeln begann und Heißhungerattacken ihm Energie und Willenskraft raubten, fing Asprey an, die Technologien, mit denen er reich geworden war, selbst zu nutzen, um seine eigene Biologie zu »hacken«. Er investierte 15 Jahre und 300?000 Dollar in alle erdenklichen Testverfahren und Selbstversuche, vom EEG bis zu einem Aufenthalt in einem tibetischen Kloster, um herauszufinden, wie er seinem Körper und Geist ein maximales Upgrade verschaffen konnte. Bulletproof – auf Deutsch »kugelsicher« oder »unverwundbar« – nennt er den Status, in dem man konstante Höchstleistung bringen kann, ohne auszubrennen oder krank zu werden. Asprey gelang es, seinen IQ um mehr als 20 Punkte zu erhöhen, sein biologisches Alter zu senken und ohne Kalorienzählen oder Sport 50 Kilo abzunehmen. Seine vielfältigen Erkenntnisse versammelt er in diesem Buch. Die Bulletproof-Diät hemmt entzündliche Prozesse im Körper, sorgt für schnellen, hungerfreien Gewichtsverlust und höchste Leistungsfähigkeit. Anstelle eines Frühstücks gibt es den berühmten Bulletproof-Kaffee mit Kokosöl und Butter, der lange sättigt und einen dauerhaften Energieschub verschafft. Kalorienzählen ist nicht nötig und auch bei weniger Schlaf und weniger Sport wird das überschüssige Fett nur so dahinschmelzen.



Die geheime Geschichte

Die geheime Geschichte Author Donna Tartt
ISBN-10 9783641225957
Release 2017-10-16
Pages 736
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Richard Papen stammt aus einfachen Verhältnissen. Als er aufgrund eines Stipendiums das College besuchen kann, ist er gleich fasziniert von der ihm fremden Welt. Besonders zieht ihn eine Gruppe junger Studenten in den Bann, mit denen er nicht nur Griechisch lernt, sondern auch ausgelassen feiert. Doch bald spürt er, dass unter der Oberfläche unerschütterlicher Freundschaft Spannungen lauern und dass ein furchtbares Geheimnis seine Freunde belastet – ein Geheimnis, das auch ihn mehr und mehr in seinen dunklen, mörderischen Sog zieht.



Nose to Tail

Nose to Tail Author Fergus Henderson
ISBN-10 3905800772
Release 2014
Pages 432
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Wohlstand und Armut der Nationen

Wohlstand und Armut der Nationen Author David Landes
ISBN-10 9783641051112
Release 2010-10-26
Pages 688
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Das Standardwerk zur Wirtschaftsgeschichte Kaum eine Frage ist umstrittener und stärker mit Ideologie befrachtet als die, warum manche Länder wirtschaftlich äußerst erfolgreich sind, während andere unfähig scheinen, aus ihrer Armut herauszufinden. Liegt es am Klima? An der Kultur? An der Politik? In seiner umfassenden Geschichte über die Weltwirtschaft der letzten sechshundert Jahre entwickelt David Landes Antworten auf diese Fragen und bietet zugleich ein Standardwerk zur Geschichte der Weltwirtschaft.



Kolumbus Erbe

Kolumbus  Erbe Author Charles C. Mann
ISBN-10 9783644037717
Release 2013-09-20
Pages 816
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«Das beste Sachbuch des Jahres.» TIME Die Entdeckung Amerikas war für das Leben auf unserem Planeten das folgenreichste Ereignis seit dem Aussterben der Dinosaurier. Denn: Millionen Jahre waren die Hemisphären weitgehend voneinander isoliert gewesen. Mit Kolumbus traten sie in einen Austausch. Menschen und Pflanzen, Tiere und Krankheiten gelangten per Schiff in neue Lebensräume und schufen eine Welt, in der nichts blieb, wie es einmal gewesen war. Das hatte auch gravierende politische Konsequenzen: Der «kolumbische Austausch» trug mehr als alles andere dazu bei, dass Europa zur Weltmacht aufstieg und China verdrängte. Charles C. Mann zeichnet ein spannendes Panorama dieser Vorgänge, das Kontinente und Jahrhunderte umfasst. Ein großartiges Lesevergnügen für alle Wissensdurstigen! «Herausragend.» The New York Times «Ein faszinierendes und vielschichtiges Buch, das auf vorbildliche Weise sprechende Fakten mit gutem Geschichtenerzählen vereint.» The Washington Post



Briefe aus der Verbannung Tristia Epistulae ex Ponto

Briefe aus der Verbannung   Tristia  Epistulae ex Ponto Author Ovid
ISBN-10 9783050091518
Release 2011-01-01
Pages 620
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Im Jahre 8 n. Chr. wird Ovid aus nicht bekanntem Grund von Kaiser Augustus nach Tomis am Schwarzen Meer verbannt, an den Rand der zivilisierten Welt, in eine trostlose Gegend, in der niemand Latein spricht und die er bis zu seinem Tod 17 n. Chr. nicht mehr verlassen wird. Er beginnt, verzweifelte Briefe zu schreiben - man würde sie heute "Offene Briefe" nennen - und diese nach Rom zur Veröffentlichung zu schicken. Sie sind sorgsam dichterisch komponiert, der Stil ist geschliffen und sie haben nur ein Ziel: die öffentliche Meinung in Rom für ihn einzunehmen; erfolglos, wie wir wissen. Gleichwohl sind die Briefe bewegende Dokumente frühester Exil-Literatur. Sie wurden das ganze Mittelalter über gelesen und haben das moderne Bewusstsein Europas mitgeprägt. Die neue Einführung des Münchner Altphilologen Niklas Holzberg und die neuen besonders ausführlichen Anmerkungen zu den unzähligen versteckten Anspielungen in den Briefen untersuchen sorgfältig, was an Ovids Klagen echt und was "Literatur" ist, wo er unter der Unerträglichkeit des Exils tatsächlich leidet und wo er nur gängigen Vorstellungen über die Wildnis am Pontos Ausdruck verleiht. Eingeleitet und erläutert von Niklas Holzberg.



Konklave

Konklave Author Robert Harris
ISBN-10 9783641188948
Release 2016-10-31
Pages 368
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Der Papst ist tot. Die um den Heiligen Stuhl buhlenden Gegner formieren sich: Traditionalisten, Modernisten, Schwarzafrikaner, Südamerikaner ... Kardinal Lomeli, den eine Glaubenskrise plagt, leitet das schwierige Konklave. Als sich die Pforten hinter den 117 Kardinälen schließen, trifft ein allen unbekannter Nachzügler ein. Der verstorbene Papst hatte den Bischof von Bagdad im Geheimen zum Kardinal ernannt. Ist der aufrechte Kirchenmann der neue Hoffnungsträger in Zeiten von Krieg und Terror – oder ein unerbittlicher Rivale mit ganz eigenen Plänen? Die Welt wartet, dass weißer Rauch aufsteigt ...



So einfach ist Fermentieren

So einfach ist Fermentieren Author Sandor Ellix Katz
ISBN-10 3864451612
Release 2014-11-27
Pages 304
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Anne Rilla Der Weg ins Gl ck

Anne   Rilla   Der Weg ins Gl  ck Author Lucy Maud Montgomery
ISBN-10 9783732009039
Release 2016-12-12
Pages 218
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Rilla hat alle Hände voll zu tun. Seitdem die Männer von Ingleside an der Front in Europa kämpfen, müssen die Frauen auch Männerarbeiten übernehmen. Rilla hilft im Laden von Mr Flagg. Daneben arbeitet sie für das rote Kreuz und kümmert sich liebvoll um die Erziehung ihres Pflegekindes Jim. Rilla liebt diese Aufgaben. Wenn da nur nicht die große Sorge um die Brüder und um Kenneth, ihre große Liebe wäre ... Der Jugendbuch-Klassiker auch endlich als eBook! Die Fortsetzung "Anne & Rilla" erzählt die Geschichte der Tochter des Waisenkindes Anne auf Green Gables und wie sie die große Liebe findet – nostalgische Unterhaltung für Jung und Alt.



Weizenwampe

Weizenwampe Author Dr. med. William Davis
ISBN-10 9783641088446
Release 2013-01-21
Pages 400
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Weizen gefährdet Ihre Gesundheit Brot, Gebäck, Pizza, Pasta – Weizen ist in unserer Nahrung allgegenwärtig. Doch kaum jemand weiß, was für ein gesundheitsschädigender Dickmacher das goldgelbe Korn ist. Denn in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde das Getreide genetisch so verändert, dass es mit dem »Urweizen« nicht mehr viel gemein hat. Der »neue Weizen« macht dick, fördert Diabetes sowie den Alterungsprozess, schädigt Herz und Hirn und ist schlecht für die Haut. Dr. med. William Davis zeigt glutenfreie Ernährungsalternativen auf, und wie man gesund und schlank ohne Weizen leben kann.



Die Essays von Warren Buffett

Die Essays von Warren Buffett Author Warren Buffett
ISBN-10 389879086X
Release 2006
Pages 299
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Robin Hood

Robin Hood Author Howard Pyle
ISBN-10 3800055015
Release 2009
Pages 330
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Die Scarsdale Di t

Die Scarsdale Di  t Author Herman Tarnower
ISBN-10 3453403363
Release 1982-01
Pages 252
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On Food and Cooking das Standardwerk der K chenwissenschaft

On Food and Cooking   das Standardwerk der K  chenwissenschaft Author Harold McGee
ISBN-10 387515083X
Release 2013
Pages 994
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Lobgesang auf Leibowitz

Lobgesang auf Leibowitz Author Walter M. Miller
ISBN-10 3453305779
Release 1979-01
Pages 319
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