Big Bob Gibson s BBQ Book

Big Bob Gibson s BBQ Book Author Chris Lilly
ISBN-10 9780307885814
Release 2010-10-27
Pages 256
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Winners of the World Championship BBQ Cook-Off for six years in a row and with hundreds of other contest ribbons as well, nobody does barbecue better than Big Bob Gibson Bar-B-Q in Decatur, Alabama. Chris Lilly, executive chef of Big Bob Gibson Bar-B-Q and great-grandson-in-law of Big Bob himself, now passes on the family secrets in this quintessential guide to barbecue. From dry rubs to glazes and from sauces to slathers, Lilly gives the lowdown on Big Bob Gibson Bar-B-Q's award-winning seasonings and combinations. You’ll learn the unique flavors of different woods and you’ll get insider tips on creating the right heat—be it in a charcoal grill, home oven, or backyard ground pit. Then, get the scoop on pulled pork, smoked beef brisket, pit-fired poultry, and, of course, ribs. Complete the feast with sides like red-skin potato salad and black-eyed peas. And surely you’ll want to save room for Lilly’s dessert recipes such as Big Mama’s Pound Cake. Loaded with succulent photographs, easy-to-follow instructions, and colorful stories, Big Bob Gibson’s BBQ Book honors the legacy of Big Bob Gibson—and of great barbeque. From the Trade Paperback edition.



The barbecue bible

The barbecue bible Author Steven Raichlen
ISBN-10 383315330X
Release 2009
Pages 557
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Chef Magazine

Chef Magazine Author
ISBN-10 CORNELL:31924110485467
Release 2009
Pages
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Steak pur

Steak pur Author Stefan Marquard
ISBN-10 9783868527681
Release 2012-12-20
Pages 136
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Wenn drei ultimative Fleischliebhaber aufeinandertreffen, um ihre Steak-Favoriten zuzubereiten, dann landen dabei am Ende nicht nur die bekannten Klassiker auf dem Teller. Starkoch Stefan Marquard, Fleischexperte Stephan Otto und der Deutsche Grillmeister Steffen Eichhorn haben mit sehr viel Spaß, Esprit, Know-how und Liebe zu erstklassigem Fleisch außergewöhnliche Steakrezepte entwickelt, bei denen auch Fleischzuschnitte in Szene gesetzt wurden, die in Deutschland noch wenig bekannt sind. Aber auch Liebhaber klassischer Steak-Genüsse kommen auf ihre Kosten, denn neben "Entrecote meets Jakobsmuschel", "Ribeye gerührt und nicht geschüttelt" und "Chimichurri Skirt Steak" gibt es in Steak pur! Natürlich auch "Knoblauch Steak", "Filet Mignon" und "Pfeffersteak". Und damit der perfekten Zubereitung am heimischen Herd nichts im Wege steht, verrät Stephan Otto alles, was man zum Thema Zucht, Einkauf und Zubereitung wissen muss.



Die Wissenschaft des Grillens

Die Wissenschaft des Grillens Author Meathead Goldwyn
ISBN-10 9783959715041
Release 2017-04-10
Pages 400
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Für alle, denen es nicht nur ums Sattwerden geht, sondern um das perfekte Ergebnis Nichts schmeckt besser als ein selbst gegrilltes Steak. Dem Grillmeister, Autor und Fotografen »Meathead« Goldwyn ist das jedoch nicht genug. Für ihn ist das Grillen eine exakte Wissenschaft mit dem Ziel, das perfekte, auf den Punkt gebrachte Ergebnis zu erzielen. In seinem Buch liefert er fundiertes Grundlagen- und Expertenwissen, das jeder Griller kennen und verinnerlichen sollte. Anschaulich beschreibt er, wie der Grill und das Grillzubehör (Hardware), das Grillgut (Software) mit Rauch und Hitze optimal zusammenspielen, und räumt mit gängigen Mythen auf, z. B. dass das Fleisch vor dem Grillen Zimmertemperatur haben oder der Rost eingeölt werden sollte, um ein Ankleben zu verhindern. Dieses Buch enthält 118 vom Autor entwickelte und sorgfältig getestete Rezepte, von gegrillter Polenta über Quiche mit Räucherlachs bis hin zu Spanferkel und tollen Saucen, Marinaden und Beilagen. Darunter befinden sich sowohl traditionelle Grillrezepte als auch raffinierte Neukreationen, die Laien und Grillexperten gleichermaßen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.



Das Jahr magischen Denkens

Das Jahr magischen Denkens Author Joan Didion
ISBN-10 9783843710091
Release 2014-06-16
Pages 256
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Die große amerikanische Schriftstellerin Joan Didion schreibt über die Trauer nach dem Tod ihres Ehemannes und über ihren Versuch, das Unfassbare begreiflich zu machen. Ein sehr offenes, sehr persönliches Buch, das zugleich von beeindruckender Allgemeingültigkeit ist. Joan Didion wurde dafür in den USA mit dem National Book Award ausgezeichnet. Entdecken Sie auch das Hörbuch zu diesem Titel!



Peace Love and Barbecue

Peace  Love and Barbecue Author Mike Mills
ISBN-10 9781605292540
Release 2005-05-20
Pages 360
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A one-of-a-kind collection of recipes, photographs, and behind-the-scenes stories from legendary pitmaster Mike Mills. In this unique combination of cookbook, memoir, and travelogue, Mike Mills, the unrivaled king of barbecue, shares his passion for America's favorite cuisine--its intense smoky flavors, its lore and traditions, and its wild cast of characters. Through conversational anecdotes and black-and-white photographs, readers meet a diverse circle of colleagues and friends and join Mills in a behind-the-scenes tour of the barbecue contest circuit, with stops at some of the best "shrines, shacks, joints, and right-respectable restaurants." Also included are prizewinning recipes that have earned Mills his fame and fortune as a barbecue maestro. These 100 recipes will enable anyone with a grill to achieve champion barbecue flavor right in their own backyard. The selection features Mills' own secret concoctions and treasured family recipes as well as choice contributions from his pitmaster friends, and it covers all manner of barbecued meat and fish, sauces and dry rubs, as well as the sides, soups, and down-home sweets that complete any great barbecue feast. With its folksy, fun-loving tone and its unique insider's take on a hugely popular--and deeply American--subject, this volume will appeal to barbecue lovers, food mavens, and cooks of all stripes.



Im Schatten des schwarzen Todes

Im Schatten des schwarzen Todes Author Harald Parigger
ISBN-10 3423706333
Release 2001
Pages 270
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1348 ist ein schwarzes Jahr in der Geschichte Europas: Die Pest bricht aus und fordert Abertausende von Opfern. Viele sind auf der Flucht, um ihr nacktes Leben zu retten. Thomas, ehemals Novize in einem Kloster, schliesst sich zunächst einer Gruppe von Vagabunden an, die raubend und stehlend durch die Lande ziehen. Doch dieses Leben ist ihm bald zuwider. Da gerät er in einen Zug von Geisslern. Diese merkwürdigen Gesellen versuchen durch Selbstbestrafung Gott gnädig zu stimmen, um so der tödlichen Seuche zu entgehen. Ihr Ziel ist Mainz. Auch David, ein jüdischer Junge, muss dorthin, um dem bekannten Arzt Abraham eine Handschrift zu übergeben, deren Inhalt unschätzbaren Wert hat. Dabei handelt es sich um eine medizinische Abhandlung, die - richtig angewandt - dem schwarzen Tod ein Ende bereiten könnte. Aber das kostbare Schriftstück wird gestohlen! (Quelle: Verzeichnis ZKL).



Der Marsianer

Der Marsianer Author Andy Weir
ISBN-10 9783641144005
Release 2014-10-13
Pages 512
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Gestrandet auf dem Mars Der Astronaut Mark Watney war auf dem besten Weg, eine lebende Legende zu werden, schließlich war er der erste Mensch in der Geschichte der Raumfahrt, der je den Mars betreten hat. Nun, sechs Tage später, ist Mark auf dem besten Weg, der erste Mensch zu werden, der auf dem Mars sterben wird: Bei einer Expedition auf dem Roten Planeten gerät er in einen Sandsturm, und als er aus seiner Bewusstlosigkeit erwacht, ist er allein. Auf dem Mars. Ohne Ausrüstung. Ohne Nahrung. Und ohne Crew, denn die ist bereits auf dem Weg zurück zur Erde. Es ist der Beginn eines spektakulären Überlebenskampfes ...



Wir haben schon immer im Schloss gelebt

Wir haben schon immer im Schloss gelebt Author Shirley Jackson
ISBN-10 9783942261524
Release 2013-07-25
Pages 221
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Ich heiße Mary Katherine Blackwood. Ich bin achtzehn Jahre alt, und ich lebe zusammen mit meiner Schwester Constance. Ich habe oft gedacht, dass ich mit ein bisschen Glück als Werwolf auf die Welt gekommen wäre, weil Mittel- und Ringfinger an beiden Händen gleich lang sind, aber ich muss mich mit dem zufriedengeben, was ich nun einmal bin. Ich wasche mich nicht gern und mag weder Hunde noch Lärm. Ich mag meine Schwester Constance, Richard Plantagenet und Amanita phalloides, den grünen Knollenblätterpilz. Sonst lebt niemand mehr von meiner Familie.



Ein ganzes halbes Jahr

Ein ganzes halbes Jahr Author Jojo Moyes
ISBN-10 9783644902312
Release 2013-03-21
Pages 544
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Lou & Will Louisa Clark weiß, dass nicht viele in ihrer Heimatstadt ihren etwas schrägen Modegeschmack teilen. Sie weiß, dass sie gerne in dem kleinen Café arbeitet und dass sie ihren Freund Patrick eigentlich nicht liebt. Sie weiß nicht, dass sie schon bald ihren Job verlieren wird – und wie tief das Loch ist, in das sie dann fällt. Will Traynor weiß, dass es nie wieder so sein wird wie vor dem Unfall. Und er weiß, dass er dieses neue Leben nicht führen will. Er weiß nicht, dass er schon bald Lou begegnen wird. Eine Frau und ein Mann. Eine Liebesgeschichte, anders als alle anderen. Die Liebesgeschichte von Lou und Will.



Befreite Lust

Befreite Lust Author E. L. James
ISBN-10 3442478979
Release 2012
Pages 667
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Als die noch unerfahrene Studentin Ana Steele den attraktiven und faszinierenden Christian Grey kennenlernt, beginnt sie eine gefährliche Affäre mit ihm, die das Leben von beiden für immer verändert. Doch schon bald ist Ana von Christians dunklen Leidenschaften verunsichert und verlangt nach einer tieferen Beziehung und mehr Nähe. Zunächst scheint sich Christian tatsächlich auf Ana einzulassen, und die beiden geniessen ihre Leidenschaft und die unendlichen Möglichkeiten ihrer Liebe. Aber Ana ist sich bewusst, dass es nicht einfach sein wird, mit Christian zusammenzuleben. Ana muss vor allem lernen, Christians Lebensstil zu teilen, ohne ihre Persönlichkeit und ihre Unabhängigkeit zu verlieren. Und Christian muss sich von den Dämonen seiner Vergangenheit befreien. Gerade in dem Moment, als ihre Liebe alle Hindernisse zu überwinden scheint, werden Ana und Christian Opfer von Missgunst und Intrigen, und Anas schlimmste Albträume werden wahr. Ganz auf sich allein gestellt, muss sich Ana endlich Christians Vergangenheit stellen. Die britische Autorin E L James ist Mutter von zwei Kindern und war - bis vor kurzem - Angestellte eines TV-Senders in London. Ihre 'Shades of Grey'-Trilogie erschien zunächst in einem kleinen australischen Verlag und wurde durch reine Mundpropaganda zu einem der sensationellsten internationalen Bucherfolge der letzten Zeit. Die Übersetzungsrechte wurden in zahlreiche Länder verkauft, die Filmrechte an der Trilogie haben sich Universal Pictures und Focus Features gemeinsam gesichert. E L James lebt in London.



Das ultimative Grillbuch

Das ultimative Grillbuch Author Thorsten Brandenburg
ISBN-10 3625178303
Release 2017-04
Pages 208
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